愛知県　H.Kさま　 H.Hさま

〜自動販売機でジェラート販売を目指し植物性ジェラート、また砂糖不使用レシピについて学ばれに、お二人で来られました。自動販売機で販売す前提での内容でお伝えしました。〜

気になっていた味や作り方、ジャムやソースなどの組み合わせ方など、ジェラートの基礎からおいしさまで学ぶことができました。

植物性のレシピ、そして砂糖を使わないレシピも教えてもらうことができ、良かったです。

個別のため希望に応じて教えていただけ、また分かりやすくまとめていただき、大変勉強になりました。

季節によって味を変えるなど自分で美味しいジェラートを作り、冷凍自動販売機で販売できるように活かしていきたと思います。