東京 心と体に優しいお菓子
米粉シフォンケーキと無添加ジェラート
「シャンティー」さん
ジェラートをお店に導入されて２年、お声をいただきました！
おかげさまで今年もジェラートが大好評です。
夏季限定メニューですが、『通年食べたい！』『ジェラート屋さんになって欲しい』と言われるほどです。
私がジェラートを気に入っているのは、さまざまなバリエーションが作れることと、味を決めてからの出来上がりがダイレクトにわかりやすいところです。
とはいえ、自分の舌だけでなく糖度計で計算するのも楽しく、本当にエミーさんと出会えて良かったと思っています 。
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〜松本さん 受講後のアンケートから〜
ジェラートの作り方、販売方法、カフェでの提供の仕方を学びにきました。
ジェラートだけでなく今の自分に必要なもの、これからの自分自身の目標に対し、迷っていたり不安だったことがクリアになりました。
体の不調の原因や食材と体の仕組みなど、私の知りたかったこと、目指すところにフォーカスして教えてもらえ本当によかったです。
エミーさんに出会えたことが、私のこれからの生き方に大きく関わってくることだと思います。ご縁と教えていただいたとこと大切にしていきたいです。ありがとうございました。
イタリアンミルクジェラートからスタートし、季節のフルーツやソーダフロート、ジェラートバーなど、商品開発を進めていかれています。
