あこさん 受講後のアンケートから
エミーさんの豊富な意見と提案が盛り込まれ、漠然としていたイメージが具体的な形となり、想像以上に充実した内容でした。
ジェラートの糖度や脂肪分などの成分バランス、レシピの計算方法についても丁寧に教わり、自分のオリジナルレシピが作れるようになり、可能性が広がると感じました。
ジェラートの作り方だけでなく、活用方法に関するヒントもたくさんいただけ、今後の展開に向けた新しい視点を得ることができました。
情報量が豊富で、惜しみなく多くを教えていただき、自分の枠を越えるための発想力と提案力に感謝しています。
これまで考えもしなかったアイデアや可能性を教えていただき、講座作りに対する新たなアプローチのきっかけを得ました。
これから、ジェラートを通じて、生徒さんも私もワクワクできるような講座を作り上げていきます。
ーーーーーーー
砂糖・乳製品不使用のアイスと他のスイーツを組み合わせて、健康スイーツ講座を展開されています。
